目前分類:倫敦菜單- homemade (22)

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First of all, I would like to thank everyone's love to Vincent. He is better now. Today he went to school without nappy.

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倫敦是一個一天有三百種語言被使用的大都市,也因此VINCENT(飯糰)從小就習慣身邊出現各種不同的人種,他的同學及身邊的玩伴也多來自不同的國家!

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晚餐後兩小時多!我肚子還是很餓,這幾天一直想不停的吃,吃了幾包洋芋片,總覺得不健康,我跟老公說:[想吃東西耶],夫妻倆的共識在此時就很容易達成

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之前越南朋友教我做春捲,不過要切的東西太多了,以致於我一直很懶,因緣巧合,彥寧拿了一些香菇木耳來,我又買了春捲皮跟豆芽菜,因此就開始做春捲啦!!但是春捲皮過剩所以我又想到我有糯米粉跟紅豆餡,就又嘗試做個麻薺紅豆捲!!

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這個也是從朋友那裡學來的,之前到超市買這裡的sausage Roll,但實在不太喜歡這裡軟軟的sausage.好友D教我他的做法.很適合party來用!!

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 Antonio叔叔教我做lasagne,因為允諾一些朋友要留給他們吃,誰知所剩無幾,只好自己來啦!!! 不過因為沒有在旁邊看很久,所以硬著頭皮做完之後,趕快打到德國去問一下一些細節!!

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恭喜發財!!飯糰代表跟大家拜年

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來倫敦之後主了幾次牛肉麵,試了英國超市的墩牛肉(stewing beef),中國城龍鳳的牛暔,中國城龍鳳的牛脛(beef shin)!!加上挑嘴老公口述的品嘗,最後我偏好用beef shin.來墩番茄牛肉湯,比較類似牛腱,但又沒有牛暔耐麼多油!!

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現在作菜 要盡量一魚兩吃 , 所以調味總是最後才放
這道菜除了培根之外 其他飯糰都可以吃喔

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現在看到好吃簡單的食物都會趕快寫下來,一個月前看到大家在討論蚵仔煎....一開始看覺得很麻煩,看到後來有一位"勇士"出現了,他寫了一個超簡單的食譜,我毫不猶豫抄了下來!!

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經過五次革命,我的包子終於可以吃啦!! 不過我想要做的黑貓肉包餡還是沒搞定!

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超市麵粉大特價,我買了1公斤plain flour +1公斤self raising flour = 1 pounds. Great Deal  最近大多的時間忙著研究餅乾' Muffin' 蛋糕' 水餃' 包子'蔥油餅等 麵類食物 
爲什麼明明材料差不多 筋麵粉 糖 奶油 發泡粉 蛋, 但卻可以做出蛋糕 muffin 鬆餅 餅乾等不同的東西............我做了一個excel表在研究中,比例?溫度?結構? 有點懂又不太懂.......

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