因為有三根爛香蕉,實在不想浪費,上網找了一個還不錯的食譜做香蕉蛋糕。我個人是覺得挺不錯的,而且也很簡單、健康,少糖少油,全部攪在一起即可。



材料
1.低筋麵粉  2杯
2.香蕉      3根
3.泡大粉    1大匙
4.糖        1/2杯
5.蔬菜油    1/4杯
6.牛奶      1/4杯
7.蛋        2顆

把粉類、糖過篩,加上所有的材料,倒入鋪好一層baking paper(鋁箔紙或是塗上油)的容器(我用大同電鍋的蒸魚容器,淺淺的)。
攝氏170度預熱,然後放進烤箱裡烤40-50分鐘。
不確定好了沒可以用筷子搓搓看。

ps:用電鍋蒸 30分鐘也可



 
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英倫橘子--英國幼兒教育啟發

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  • Miko
  • 你太強了....可以想出很多好辦法